Pestovanie bylín v domácej záhradke

V záhradnom zmysle sú byliny rastliny, ktoré slúži ako hlavný zdroj pre korenie pri príprave jedál. V ešte širšom zmysle, medzi bylinky patria tie rastliny, ktoré sa používajú pre vôňa v kozmetike alebo slúžia na lekárske účely. Niektoré z nich sú drevnaté a nepodliehajú definícii liečivých rastlín.
V záhradách amerických priekopníkov boli bylinky hlavným zdrojom korenie pre potraviny. Používali sa pre liečenie chorôb, skladovanie s bielizňou, rozhadzoval sa na podlahu, používali sa na prekrytie zlé chute mäsa pred tým než bolo vynájdené chladenia, ďalej na farbenie domácky tkaných látok a tiež ako vôňa.
S príchodom supermarketov pestovanie byliniek na záhrade upadlo, pretože široký sortiment sušených bylín sa stal dostupný v obchodoch. Teraz však s nárastom popularity etnických potravín v kombinácii s poznaním, že čerstvé bylinky majú výraznejšiu chuť ako niektoré sušené byliny, viac záhradníkov pestuje aspoň niekoľko bylín pre čerstvé použitie, sušenie alebo zamrazenie.





SvetloVäčšina bylín je ľahko pěstovatelná, ale je nutné zvoliť správne miesto na pestovanie. Väčšina bylín potrebuje slnečné miesto a len niekoľko, vrátane děhelu, lipkavca a čechřice je lepšie pestovať v čiastočnom tieni. Oleje, ktoré tvoria chuť byliniek, sa tvorí v najväčšom množstve, keď rastliny majú šesť až osem hodín plného slnečného svetla denne. Ak nemáte na Vašej záhrade dobré a slnečné miesto, mnoho bylín toleruje aj ľahký tieň, ale ich rast a kvalita nebude tak dobrá.

PôdaByliny budú rásť v každej dobrej záhradnej pôde. Zemina by nemala byť extrémne kyslá alebo zásaditá, neutrálna pôda je najlepšie pre väčšinu rastlín. Hodnota pH medzi 6,5 a 7,0 produkuje ty najlepšie bylinky.
Väčšina bylín nevyžaduje veľmi úrodnú pôdu. Veľmi úrodnej pôdy majú tendenciu produkovať byliny s nadmernými listy, ktoré sú chudobnej na chuť. Bylinky rastú najlepšie v pôde s vhodnou organickou hmotou.
Pri príprave pôdy pridajte na zlepšenie stavu pôdy a udržanie vlhkosti niekoľko bušlov rašeliny alebo kompostu na každých 100 metrov štvorcových plochy záhrady.

OdvodneniePri výbere miesta pre bylinkovú záhradku, je nutné zvážiť odvodnenie. Žiadna z významných bylín nerastie v mokrej pôde, ale niektorým, ako je mäta, ligurček a angelika, sa darí v pomerne vlhkej pôde.
Ak jediné miesto, ktoré máte k dispozícii je zle odvodnené, je potrebné ho upraviť. Pre úspešné pestovanie bylín postavte vyvýšené záhony alebo nainštalujte podzemné kanalizačné dlaždice.

Príprava Akonáhle si vyberiete miesto, obdělejte pôdu do hĺbky 30 až 45 centimetrov a potom jej zarovnajte. Ak mate na pôdnom podloží iba nízku vrstvu zeminy, túto zeminu dočasne odstráňte rozruší podložia a dodajte organické hmotu. Po zlepšení podložia pridajte opäť zeminu. Aj napriek tomu, zemina môže byť lepšie ako pôdne podložie, môže zemina tiež vyžadovať pridanie organických látok.


ŠkodcamiLen málo hmyzu a chorôb napadá byliny. V niektorých lokalitách, muža hrdzu infikovať mätu. V teplom a suchom počasí môžu pavúky ľahko poškodiť niektoré bylinky.
Vošky útočí na aníz, kmín, kôpor a fenikel. Kobylky a húsenice napádajú bylinky, keď sú vhodné podmienky. Regulácia nie je obvykle nutná, kým si nevšimnete problému.



Ako s bylinkami začať?SemenáVeľa bylín môžete pestovať zo semien. Ak je to možné, zasejte semená do kvetináčov alebo vnútorných truhlíkov neskoro v zime. Pre najlepší rast potrebujú slnečné okná a studené teploty (15 C). Starajte sa o mladé rastliny na záhrade, rovnako ako by ste pestovali mladú šalvia alebo rastliny korenia.
Pretože niektorým rastlinám trvá dlhšie vyrásť, ako ostatným, začnite s menšími semenami prvý, najlepšie vo februári. Neskôr ich môžete premiestniť do jednotlivých nádob a po odznení nebezpečenstvo mrazíkov je presadiť na záhradu. Čím menšie semená, tým je menšia hĺbka sadenie.
Niektoré bylinky sa zle presádzajú. Tieto zasejte priamo do záhrady. Aníz, koriander, kôpor a fenikel zasejte priamo v záhrade a nepřesazujte je.
Priamy výsev vonku je vhodný na jar keď už nehrozí nebezpečenstvo mrazov a pôda sa začína zahrievať. Upravte pôdu na kvalitné a rovnomerné záhony. Všeobecne platí, že by ste mali semená zasiať do hĺbky dvojnásobku ich priemeru.

Študentský, delenie, vrstvenieNiektoré byliny sa dajú množiť odrezkami, delením alebo vrstvením
Vrstvenie je vhodný pre veľa trvaliek s pružnými vetvičkami. Delenie funguje dobre pre pažítku estragón a mätu. Odrezkami môžete rozmnožovať levandule, medovku, vonné pelargónia, šalvia a rozmarín. Rezne rastlín môžete vziať kedykoľvek v priebehu neskorej jari a leta od zdravých, dobre rastúcich rastlín. Jesenné rezne dlhšie zakoreňujú. Zdravo rastlé končeky sú najlepšie rezne. Rezne z živých mäkkých výhonkov alebo zdrevnatené stonky sú menej žiaduce.
Odrežte 7 až 12 centimetrový rezeň zo stonky pod uzlom. Väčšina bylín by mala zakoreniť za dva až štyri týždne. Po zakorenení, je nechajte prezimovať doma v črepníkoch na slnečnom okne alebo vo skleníku.Následují jar je zasaďte na stále miesto.
Delenie je vhodné pre množenie zdravých, urastených rastlín, ktoré sú staré dva až štyri roky. Delenie umožňuje mierny nárast u rastliny ako pažítka, mäta a francúzsky estragón. Rozdeľte byliny skoro na jar, než začnú rásť. Vykopte starú rastlinu a rozstrihnite alebo odtrhnite ju na niekoľko častí. Vysaďte časti rastlín a udržujte je vo vlhku, kým nevyrastú.Vrstvenie je najjednoduchší a najspoľahlivejší spôsob pre rozmnoženie trvalých bylín ako je tymián, medovka, zimné saturejka, šalvia, rozmarín a bobkový list. Základným princípom je vypestovať koreňmi na stonke, aj keď je stále pripojený k materskej rastline. Po zakorenení stonky, oddeľte novú rastlinu od materskej byliny.Vyberte zdravú vetvičku, ktorá rastie v blízkosti zeme a ktorá je dostatočne flexibilná, aby sa dala ohnúť k pôde. Zatiaľ čo držíte vetva v blízkosti pôdy, ohnite horných 15 až 25 centimetrov stonky do zvislej polohy. Môže byť užitočné oškrabať kôru pri spodnej vetvičky v ohybe. Zahrabte ohnutú a oškrabanú časť asi 7 až 15 centimetrov hlboko a zaistite slučkou z drôtika. Priviažte malý drievko, aby držal rastlinu nahor. Dôkladne zalejte.Vrstviť môžete kedykoľvek od jari do neskorého leta. Zakorenené výhonky nechajte na mieste až do nasledujúceho jari. Potom je odrežte od materskej rastliny a presaďte na vyhovujúce miesto.

Zimné ochranaV našich klimatických podmienkach utrpí veľa bylín v zime škody a preto je zimná ochrana pre trvalé byliny vhodná. Mnohé byliny majú plytké korene, ktoré sa nadvihnú pri jarnom topení a mrznutia pôdy. Voľný kompost rozložený na koreňoch asi 4 cm hlboko môže poskytnúť primeranú ochranu. Večne zelené vetvy, slama alebo dubové listy sú dobré materiály na kompost. Neodstraňujte kompost kým neuvidíte známky nového rastu skoro na jar. Ak kompost zhutní v zime od ťažkého snehu, prevetrajte ho to na začiatku jari, než začne rast rastlín.



Ako a kedy žať?V závislosti na byline k, môžete žať jednu alebo viac častí rastlín. Vo väčšine prípadov sa zberajú listy, ale v niektorých prípadoch môžete žať aj kvety, semená a korene. S kvetmi zaobchádzajte rovnako ako s listami. Často budete žať kvety s listami a miešať dohromady. Sušené byliny strácajú kvalitu za dva až tri roky. Zlikvidujte je v prípade, že je v tejto dobe nevyužijete.


Čas zberu - ListyAk chcete zistiť najlepší čas zberu pre každú bylinu, budete potrebovať nejaké skúsenosti. Avšak, niekoľko všeobecných pravidiel vás povedie správnym smerom pre väčšinu rastlín. Pestujte listy v čase, keď obsahujú optimálne množstvo éterických olejov. Tieto oleje sa dávajú bylinkám ich osobitnú chuť a vôňu. V ideálnom prípade by ste mali odtrhnúť byliny skoro ráno po odparení rosy z listov. Pestujte v suchom dni po najmenej dvoch slnečných dňoch.
Vo väčšine prípadov Odtrhnite stonky ku žatve, keď sú puky ešte pred otvorením. Avšak mäta má najviac oleja v listoch, keď sú špičky v plnom kvete.
Pri zhromažďovaní veľkého množstva bylín používajte prútené koše a kontajnery, ktoré umožňujú dobrú cirkuláciu vzduchu. Nedávajte bylinky do plastových vriec, ktoré sa môžu zahrievať a spôsobiť rýchle kazenie bylin.Nikdy nestrihajte viac bylín, ako môžete pohodlne naraz usušiť. Trvalky môžete odstrihnúť do polovice výšky a jednoročné rastliny môžete odstrihnúť do niekoľkých centimetrov. Jednoročné rastliny môžete tiež ku koncu sezóny úplne odstrániť.
Aj hneď po zbere umyte rastliny v chladnej vode a rozprestrite je na uteráky. Potom je jemne osušte uterákom do sucha. Temné, dobre vetranej miestnosti, kde sa teplota drží medzi 21 až 31 ° C sú vynikajúcim priestorom na sušenie. Klimatizácia je užitočná, pretože znižuje vlhkosť vo vzduchu. Môžete použiť rámy potiahnuté plátnom alebo iné sieťoviny, prípadne kovové pláty potiahnuté plátnom. Pripravte si rámy na sušenie predtým, než rastliny pokosíte.
U niektorých bylín Otrhajte pred sušením listy zo stonky. Do bylín v tejto skupine patria bazalka, kôpor, medovka, ligurček, mäta, šalvia, citrónovej verbeny a estragónu. Pre rýchlejšie sušenie je sušte len v jednej vrstve.
Byliny s menšími listami je možné sušiť na stonke. Tieto byliny sú tymián, letné a zimné saturejka, rozmarín, oregano a majoránka. Listy Otrhajte až po usušení.
Za vhodných podmienok by sa mali listy suché za tri a štyri dny.Ve vlhkom počasí, môže byť potrebné rozložiť bylinky na plech na pečenie a sušiť v rúre odo ich uložením vo vzduchotesnej nádobe.
Niektoré bylinky sa zle suší v domácom prostredí. Namiesto toho ich môžete zmraziť. Zaobchádzajte s nimi rovnako ako pri sušení. Potom je po umytí blanšírujte vo vriacej, neosolené vode po dobu 50 sekúnd, rýchlo sa ochlaďte v ľadovej vode a osušte. Rozprestrite je v jednej vrstve na papier alebo plechy na pečenie a dajte do mrazničky.
Kôpor, pažítku a bazalku môžete zamraziť aj bez blanšírovanie. Po zamrazenie umiestnite byliny do plastových vzduchotesných nádob alebo vriec.

Čas zberu - korene. Angelika a ligurčekom produkujú využiteľné korene. Vykopte tieto korene neskoro na jeseň alebo skoro na jar. Po vykopaní je dobre umyte. Potom rozkrojte alebo rozdeľte veľké korene. Rozmiestnite časti v tenkých vrstvách na podložku a niekoľkokrát týždenne je obracajte. Potom, čo sú čiastočne suché, dosušte je v rúre pri miernej teplote pred ich uložením do vzduchotesnej skladovacie nádoby. Koreňom môže trvať šesť až osem týždňov než úplne vyschnú. Keď je koreň úplne suchý, mal by sa zlomiť keď ho ohnete.


Čas zberu - Semená

Doma môžete pestovať a spracovávať semená kôpru, rasce, feniklu a anízu. Keď rastliny začnú zrieť a žltnúť, odstrihnite hlavy rastlín obsahujúce semená, takže necháte len krátky stonku. Na päť alebo šesť dní je umiestnite na sušiace tácku. Potom by semená mala pomerne ľahko vypadnúť z hlavy. Odstráňte burinu a sušte semená ďalší týždeň. Často je premiešavajte. Po úplnom usušení ich uložte v vzduchotesných pohároch.
Bylinky v interiériByliny môžete pestovať aj v interiéri, ale budú menej produktívni ako tie pestované vonku. Najlepšie je používať čerstvé byliny. Byliny v interiéri vyžadujú rovnaké podmienky ako byliny, ktoré sú pestované vonku: dostatok slnečného svetla a kvalitné, dobre odvodnenú pôdu.
Vyberte okná na juh alebo na západ. V zime potrebujú toľko svetla koľko im najviac môžete dať. Ak nemáte k dispozícii svetlé miesto, nahraďte svetlo "rastovými lampami" alebo žiarivkou.
Pre bylinky v kvetináčoch namixujte na dve časti hliny do kvetináčov k jednej časti hrubého piesku alebo perlitu. Pretože väčšina bylín uprednostňuje nekyslé pôdy, pridajte hrnček mletého vápenca na bušel pôdy alebo jednu čajovú lyžičku na 12-tich centimetrový kvetináč.
Dobrá drenáž je dôležitá. Nikdy nenechávajte sedieť bylinky v tanieriku s vodou. Dobre zalívejte, takže trochu vody pretečie črepníka, ale nehromadí sa. Medzi zalievaním umožnite mierne vysušenie, ale nie vädnutie.
Jednoročné rastliny môžete sadiť do kvetináčov v neskorom lete. Porastú ich životný cyklus vo vnútri. Trvalé byliny budú mať lepšie a vyššiu produktivitu, umiestnite ak je v lete vonku. Vonku umiestnite kvetináče v oblasti, ktorá poskytuje dobré svetlo, ale aj určitú ochranu pred intenzívnej teplom a vetrom. Môžete ich tiež zasadiť do pôdy a zahrabať zeminou až po okraj. Tieto nádoby schnú rýchlejšie než okolité pôdy a vyžadujú vice zalievanie.
Na jeseň než začnú mrazíky, preneste črepníkové rastliny dovnútra. Aj ľahký mráz môže niektorým bylinkám, ako je napríklad pažítka, mäta a estragón, ublížiť. Ľahko hnojte rovnako ako izbové rastliny, strihajte podľa potreby, aby ste udržali atraktívny vzhľad.

Semena exotických rastlin a osiva byliniek.

Hodnocenie

[nikushka82] [Zobrazeno 50x] [1. únor 2012]
[Auto Moto] [no comments] [Verzia pre tlač] [Hore ↑]

Vložiť komentár

Komentáre